Asiatisk pulled pork i pandekager
Sprængt nakkefilet tilberedt sous vide med asiatisk rub, serveret i hjemmelavede pandekager med frisk coleslaw og cremet lime-sesam dressing. En teknisk præcis tilgang til pulled pork med maksimal saftighed.
Mad med Omhu
Velkommen til et køkken hvor kvalitet møder hverdagen. Her finder du opskrifter og inspiration til måltider, der løfter dagen – uden at være komplicerede. Det handler om gode råvarer, simple teknikker og den ro, der opstår, når maden laves med nærvær.
Hverdagsmad behøver ikke være kedelig. Med de rette ingredienser og lidt kærlighed bliver selv de simpleste retter til noget særligt.
Seneste opskrifter
Hjemmelavet napolitansk pizza
Autentisk napolitansk pizza med perfekt dej, hjemmelavet sauce og bagning i pizzaovn ved høj temperatur. Med koldhævning og ægte italiensk teknik.
Lynhurtig tomatsauce
En simpel, smagfuld tomatsauce lavet på under 30 minutter. Perfekt til pasta, pizza eller som base til mange andre retter.
Pasta med hytteostcreme og bagte grøntsager
En hurtig og sund hverdagsret med cremet hytteostsauce og smag af bagte grøntsager. Nemt at lave og dejligt mættende.
Ristet blomkål med tahindressing
En vegetarret fuld af smag – ristet blomkål med en cremet tahindressing, granatæblekerner og friske urter. Perfekt som hovedret eller tilbehør.
Hjemmelavet rugbrød
Et klassisk, saftig rugbrød med kerner og frø. Perfekt til morgenmad og frokost – og smagen af hjemmebagt rugbrød kan ikke slås.